中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

休闲2025-12-01 10:28:474

拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩加入半勺盐、结合转小火，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜牛肉200克、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳料酒5克、中西汁烩老抽适量、结合料酒和老抽，版本烧热后倒油，常菜盐1小勺、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本嫩肉粉、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，

　　原料：杭椒8个、煸干水分，油50克、嫩肉粉3克、

加半勺盐，

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